Удивительно, но подавляющее большинство населения планеты потребляет невероятное количество кофеина, даже не зная, что он является нейроактивным препаратом. Мало кто при этом до конца понимает механизм воздействия кофеина на организм. Все мы подсажены на кофейный крючок до такой степени, что часто испытываем ощущения, похожие на ломку, и не можем избавиться от дискомфорта, пока не получим новую дозу. Это звучит фантастично, хотя на самом деле подавляющее большинство людей воспринимает утреннюю чашку кофе просто, как стимул. Кофе мотивирует нас встать с постели, поддерживает в тонусе в течение всего дня, а ведь на самом деле только немногие точно знают, как этот допинг воздействует на человека, и почему мы все так зависим от кофе.
Безусловно, обычному любителю кофейного напитка трудно быть объективным в этом вопросе. Давно сложился определенный стереотип, что у кофеина есть только преимущества. Благодаря ему можно быстро снять усталость и напряжение на работе, кофе помогает сконцентрировать внимание.
Тем не менее, существуют научные доказательства тому, что кофеин может оказывать не только положительное воздействие, но и нести ряд негативных последствий для человека.
Кофеин и аденозин
Прежде чем понять, как работает кофеин, для начала нужно познакомиться с веществом под названием «аденозин». Это «пуриновый нуклеозид», который очень важен для работы живого организма. Он используется при передаче энергии по всему телу, а также важен для сигнальной трансдукции. Кроме того, этот препарат является сосудорасширяющим средством, благодаря его действию усиливается обращение крови, кислорода и питательных веществ в организме.
Для мозга этот материал действует как нейромодулятор, который снимает напряжение и снижает уровень возбуждения. В течение дня в организме вырабатывается аденозин, и по мере того, как рецепторы наших нейронов его накапливают, он дает мозгу команду замедлиться и запускает нейроны, отвечающие за переход ко сну. Это довольно важная функция, потому что сон позволяет вашему мозгу отдохнуть.
Теперь о роли кофеина. Она состоит в том, чтобы блокировать рецепторы аденозина, а это значит, что данный компонент уже не может быть эффективным. Проще говоря, кофеин является антагонистом аденозина.
Кофеин и нейромедиаторы
В то время как аденозин заблокирован кофеином, повышается активность нейронов в мозге. Мозг, в свою очередь, увеличивает выработку двух нейромедиаторов, которые действуют как стимуляторы, а также помогают концентрировать внимание и память. Это дофамин и глутамат.
Глутамат является основным возбуждающим нейротрансмиттером в головном мозге. Он важен для усиления сигнала между нейронами и, соответственно, способствует повышению концентрации внимания.
Допамин является нейротрансмиттером, который играет важную роль в стимулировании. Мозг высвобождает дофамин, когда происходит что-то полезное для нас. Связь между дофамином и стимулированием на самом деле довольно сложна, и отсутствие дофамина не означает, что вы перестанете наслаждаться моментом. Главное – понять, что такая цепочка помогает укрепить ассоциацию между действием и стимулированием. Интересно при этом, что допамин также высвобождается, когда у вас есть проблема, усиливая привычное поведение, которое закреплено в подсознании.
Кофеин и адреналин
Кофеин также стимулирует выброс адреналина. Это гормон «борьбы» или «бегства», который высвобождается всякий раз, когда мы напуганы, взволнованы или напряжены. Его работа состоит в том, чтобы сделать нас немного устойчивее и сфокусироваться не на проблеме, а на ее решении. С его помощью увеличивается частота сердечных сокращений, тем самым обеспечивается приток крови и кислорода мышцам, а также временно отключаются или замедляются функции других органов. Надпочечники как будто возбуждаются в ответ на импульс нейронов, что, в свою очередь, вызвано блокированием аденозина.
Адреналин помогает вам быть более сосредоточенным и бдительным, но это чревато нервозностью и беспокойством. Употребление кофеина способно стимулировать выработку кортизола, гормона стресса, который не только повышает вероятность нервного перенапряжения, но и способствует повышению аппетита, а, следовательно, излишнему набору веса.
Прочитав эту статью, возможно, кто-то задумается о том, насколько безвредна его привычка пить кофе. В любом случае только вам решать, что полезно, а что вредно вашему организму.